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过程 数据集: 食醋 ; 糯米(小米、小麦、麸皮、高梁或其他原料)加辅料 ; 发酵及调制(原料蒸煮、翻晾、拌曲、酒精发酵、加粮醋酸发酵、淋醋、熏醋、陈酿、灌装) ; 工业化生产 ; 全国第二次污染普查数据 (zh) en zh

关键数据集信息
位置 CN
参考年 2019
名字
食醋 ; 糯米(小米、小麦、麸皮、高梁或其他原料)加辅料 ; 发酵及调制(原料蒸煮、翻晾、拌曲、酒精发酵、加粮醋酸发酵、淋醋、熏醋、陈酿、灌装) ; 工业化生产 ; 全国第二次污染普查数据
数据集使用建议 该数据集来源于污染源普查报告,包含污染物排放及相关产品信息,但不包含能源或化学品消耗数据,也不提供废弃物或共生产物产生信息。在使用该数据集时,请根据实际情况补充缺失数据后再使用。
产品或过程的技术目的 该工业化醋制造流程用于从糯米发酵制造醋,也可以包括小米、小麦、麸皮、高梁或其他原料。所产生的醋可用于烹饪、调味和食品保存。该流程包括蒸煮、翻晾、拌曲和几个阶段的发酵过程,最终产品则需陈酿和灌装后才能进行配送。
分类
类名 : 层次结构级别
  • ILCD: Reference Parameters / Materials production / Food and renewable raw materials
关于数据集的一般性意见 the Technical of end-of-pipe management technology for pollution chemical oxygen demandisPhysicochemical method + anaerobic/aerobic combined method,Its Technical efficiency of end-of-pipe management83
版权
数据集的所有者
参考定量
参考流
技术代表性
技术说明,包括后台系统 the Technical of end-of-pipe management technology for pollution chemical oxygen demandisPhysicochemical method + anaerobic/aerobic combined method,Its Technical efficiency of end-of-pipe management83
生命周期清单方法和分配
数据集的类型 Unit process, single operation
数据来源、处理和代表性
偏离数据处理和外推原则/解释 None
用于此数据集的数据源
完整性
产品模型的完整性 No statement
验证
参考类型
Dependent internal review
审核人姓名和机构
数据生成
数据集生成/建模
出版和所有权
UUID 29d88284-4cda-4a3c-be3c-6ea7d20642f0
最后修订日期 2024-04-15T22:04:21.279318+08:00
数据集版本 00.01.005
永久数据集 URI https://lcadata.tiangong.world/showProcess.xhtml?uuid=29d88284-4cda-4a3c-be3c-6ea7d20642f0&version=01.00.000&stock=TianGong
数据集的所有者
版权
许可证类型 Free of charge for all users and uses

输入

输出

流类型 分类 位置 平均量 计算量 最小量 最大量
Product flow
Materials production / Organic chemicals 1000.0 kg1000.0 kg
一般性评论 源文件中描述为为食醋,此处对其进行了匹配工作,将其匹配到LCAflow库里面相最符合的流,污染物指标备注为工业废水量
4000.0 4000.0
一般性评论 污染物指标工业废水量的末端治理技术是/,其效率为0。原文件中描述污染物类别为废水,污染物指标为工业废水量,此处对其进行了匹配工作,将其匹配到LCAflow库里面相最符合的流,污染物指标备注为工业废水量
Elementary flow
Emissions / Emissions to water / Emissions to water, unspecified 0.032 kg0.032 kg
一般性评论 污染物指标总磷的末端治理技术是物化法+厌氧/好氧组合法,其效率为60,末端治理设施实际运行率(k值)计算公式为k=污水末端治理设施运行时间(小时)/正常生产时间(小时)。原文件中描述污染物类别为废水,污染物指标为总磷,此处对其进行了匹配工作,将其匹配到LCAflow库里面相最符合的流,污染物指标备注为总磷
0.18 0.18
一般性评论 污染物指标氨氮的末端治理技术是物化法+厌氧/好氧组合法,其效率为25,末端治理设施实际运行率(k值)计算公式为k=污水末端治理设施运行时间(小时)/正常生产时间(小时)。原文件中描述污染物类别为废水,污染物指标为氨氮,此处对其进行了匹配工作,将其匹配到LCAflow库里面相最符合的流,污染物指标备注为氨氮
Elementary flow
Emissions / Emissions to water / Emissions to water, unspecified 0.279 kg0.279 kg
一般性评论 污染物指标总氮的末端治理技术是物化法+厌氧/好氧组合法,其效率为38,末端治理设施实际运行率(k值)计算公式为k=污水末端治理设施运行时间(小时)/正常生产时间(小时)。原文件中描述污染物类别为废水,污染物指标为总氮,此处对其进行了匹配工作,将其匹配到LCAflow库里面相最符合的流,污染物指标备注为总氮
Elementary flow
Emissions / Emissions to water / Emissions to water, unspecified 1.7850000000000001 kg1.7850000000000001 kg
一般性评论 污染物指标化学需氧量的末端治理技术是物化法+厌氧/好氧组合法,其效率为83,末端治理设施实际运行率(k值)计算公式为k=污水末端治理设施运行时间(小时)/正常生产时间(小时)。原文件中描述污染物类别为废水,污染物指标为化学需氧量,此处对其进行了匹配工作,将其匹配到LCAflow库里面相最符合的流,污染物指标备注为化学需氧量